Stap in de wereld van Walking Dinner, een culinaire reis op maat

Stap in onze wereld van culinaire creativiteit en ontdek de eindeloze mogelijkheden van een walking dinner. Met een scala aan smakelijke gerechten en een unieke presentatie, bieden wij een onvergetelijke culinaire ervaring die perfect is voor elk evenement.

Ontdek onze menu-opties, een festival van smaak

Laat je verrassen door onze uitgebreide menu-opties, speciaal samengesteld voor walking dinners. Van verrukkelijke voorgerechten tot verfijnde hoofdgerechten en heerlijke desserts, onze gerechten zijn een feest voor de zintuigen. Met aandacht voor versheid, smaak en presentatie, beloven wij een gastronomisch avontuur dat jouw gasten nog lang zullen herinneren.

Laat ons alles voor je regelen, feestelijk gemak

Waarom jezelf stressen over het organiseren van jouw walking dinner catering als wij het allemaal voor je kunnen regelen? Met Vandebovensteplank's cateringdiensten hoef je je nergens zorgen over te maken. Van het samenstellen van het menu tot het serveren van de laatste hapjes, wij nemen de volledige organisatie uit handen zodat jij je kunt concentreren op het genieten van jouw evenement.

Persoonlijke aandacht, professionele uitvoering, jouw evenement, onze zorg

Bij Vandebovensteplank geloven we in persoonlijke aandacht en professionele uitvoering. Ons ervaren team staat klaar om elk aspect van jouw walking dinner te regelen, met oog voor detail en een streven naar perfectie. Laat ons jouw zorgen wegnemen, zodat jij kunt ontspannen en genieten van een zorgeloos evenement.

Waarom Vandebovensteplank

• Zekerheid dat alles klopt

• Culinaire kwaliteit die indruk maakt

• Gastvrijheid die mensen raakt

Walking dinner catering is het format voor gastheren en -vrouwen die willen dat hun gasten met elkaar praten en niet de hele avond naast dezelfde tafelbuur blijven zitten. Vandebovensteplank verzorgt walking dinners in Amsterdam voor privéfeesten en zakelijke events waarbij gasten tussen gangen bewegen, ontmoetingen ontstaan die anders niet zouden gebeuren, en het culinaire niveau zich meet met een restaurant-setting.

Een goed walking dinner heeft een strakke productie. Onze bediening werkt met een ratio van één gastheer op twaalf gasten, en elke gang wordt binnen vijf minuten rondgebracht zodat niemand met een koud bord staat. De chef kookt à la minute in een zichtbare open-keuken-setup, onderdeel van de sfeer, niet weggestopt in een zijkamer. Elke gang krijgt een eigen licht- en muziekregie die het ritme subtiel verschuift.

Walking dinner bouwstenen

• Zes tot acht mini-gangen
  Van amuse-gueule tot pre-dessert, elk in één of twee happen gepresenteerd.

• Interactieve food stations
  Ceviche-bar, oester-bar, houtoven voor flammkuchen of live pasta-trekstation.

• Handheld serveerwijze
  Bekers, mini-borden en elegant bestek dat je staand kunt eten zonder te morsen.

• Flow-regisseur
  Een host die gasten subtiel naar het volgende station begeleidt.

• Bar-integratie
  Wijnpairing per gang of een signature cocktail die op meerdere stations terugkomt.

• Zit-eilandjes
  Lounge-hoeken en hoge statafels voor gasten die even willen zitten.

Wanneer werkt een walking dinner

Walking dinners zijn perfect voor netwerkevents, productlanceringen, jubilea en bruiloften waar interactie belangrijker is dan klassieke bordservice. Groepsgroottes vanaf zestig gasten, onder dat aantal werkt een zittend diner vaak beter. We hebben walking dinners gebouwd voor tweehonderd Zuidas-relaties in een museumzaal, voor honderdveertig bruiloftsgasten in een tuin in Aerdenhout, en voor achthonderd farma-relaties in een congrescentrum.

De investering hangt af van schaal, locatie, gastenaantal en het gewenste niveau van culinaire signatuur. Na een korte intake krijg je een voorstel waarin elke post zichtbaar is, van hospitality-team tot techniek, zodat je binnen je interne kaders scherp kunt afwegen.