Italiaanse catering, la dolce vita op jouw locatie

Er is iets aan Italiaans eten dat iedereen raakt. De geur van verse basilicum, de eenvoud van goede olijfolie op warm brood, de gezelligheid van delen aan tafel. Bij Vandebovensteplank brengen we die Italiaanse keuken naar jullie locatie, met gerechten die voelen als een zomeravond in Toscane of een diner op een Napolitaans plein.

Wij geloven in de Italiaanse filosofie: simpel doen, maar dan met de beste producten.
Verse pasta, tomaten met smaak, echte Parmigiano Reggiano, prosciutto van een top salumi en olijfolie die je zo van de fles wilt drinken. Geen namaak, geen shortcuts.
Gewoon Italiaans zoals het bedoeld is.

Antipasti, primi, secondi, dolci

Een echte Italiaanse maaltijd kent een ritme. Wij respecteren dat. We beginnen met antipasti die gasten uitnodigen om te delen: bruschetta met seizoensgroenten, vitello tonnato, burrata met zongerijpte tomaten, carpaccio van rund. Daarna volgen primi: ambachtelijke pasta's met sauzen die uren hebben gesudderd, of een risotto al dente met saffraan of bospaddenstoelen.

De secondi zijn het hart: ossobuco, saltimbocca, pollo alla cacciatora of een hele branzino in zoutkorst. We sluiten af met dolci: tiramisu, panna cotta, cannoli of een eenvoudige biscotti met vin santo. En natuurlijk espresso, want zonder espresso is het geen Italiaanse maaltijd.

Walking dinner, buffet of zittend diner

De Italiaanse keuken leent zich voor elke vorm. Een walking dinner met kleine gerechten die langskomen, een uitgebreid buffet waar gasten zelf hun bord samenstellen of een traditioneel diner met meerdere gangen aan lange tafels. Wij denken mee over wat past bij jullie gelegenheid.

Wijnarrangement met passie

Een Italiaanse maaltijd zonder de juiste wijn is onvolledig. Wij werken samen met wijnimporteurs die alleen werken met Italiaanse familiehuizen. Van een frisse Vermentino bij de antipasti tot een stevige Barolo bij het vlees: elk glas past bij wat er op het bord staat. Ook alcoholvrij is mogelijk, met verrassende sapjes en frisse combinaties.

Voor wie we dit doen

• Bedrijfsfeesten met een warme, feestelijke sfeer

• Bruiloften met een Mediterrane uitstraling

• Productpresentaties met Italiaans cachet

• Familiediners en jubilea

• Zomerse tuinfeesten of lange-tafel-avonden

Wij regelen het, jij de complimenten

Van inkoop bij Italiaanse leveranciers tot opbouw, service en opruim: wij nemen de volledige catering uit handen. Onze koks koken op locatie waar mogelijk, zodat gasten de geuren en geluiden van de Italiaanse keuken meekrijgen. Alles met passie, alles met aandacht.

Waarom Vandebovensteplank

• Zekerheid dat alles klopt

• Culinaire kwaliteit die indruk maakt

• Gastvrijheid die mensen raakt